Grâce à François Couplan, découvrez ces végétaux, oubliés ou arrachés à tort.

Leurs saveurs sont variées et la plupart d'entre eux permettent de préparer des plats savoureux. Testez les "bonnes mauvaises herbes" !">
     
 
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Les vertus des plantes catalogue  
   
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Bonnes mauvaises herbes

 

Auteur : François Couplan
 
Réf : 85221
Thème : Jardin et nature
Nombre de pages : 96
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Une « mauvaise herbe » ? C’est une plante que l’on arrache car on la juge indésirable.

« Mauvaise » ne signifie pas qu’elle soit toxique, mais simplement qu’elle pousse là où elle ne devrait pas, au milieu des cultures.

Pourtant, ces herbes sont l’expression de la nature, une manifestation spontanée de la biodiversité, aujourd’hui si menacée.

Ces végétaux présentent de nombreux intérêts. Par définition, ils poussent tous seuls, sans qu’il soit besoin de les semer ni de les cultiver : il n’y a qu’à se baisser pour les récolter. Leurs saveurs sont variées, douces ou prononcées, souvent aromatiques, parfois teintées d’amertume ou au contraire très suaves.

Grâce à cet ouvrage, apprenez à apprécier ces végétaux, dont la plupart permettent de préparer des plats savoureux.

Testez les bonnes mauvaises herbes !
 
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